Bir önceki çocuklarımızda beslenme (1 ) deki yazı dizimizde çocuklarımızın genel olarak yeterli, dengeli ve sağlıklı beslenme hususunda bazı konulara ve bizatihi fizyolojik konuya değinmiştik. İnsan hayatı boyunca fizyolojik ihtiyaçlarının yanında sosyolojik ve psikolojik ihtiyaçlarının da giderilmesi şarttır.

Mükemmel bir fabrika olan insan vücudu ve insanın temelini teşkil eden çocukluklarımız, çocukluk döneminde alacakları vitaminler, proteinler ve mineraller çok önemlidir. Bu döneminde büyüklere nazaran protein ihtiyacı daha fazladır. Malumdur ki; Vücuda oksijen taşıma, mikroplarla savaşma ve dokuları besleme proteinler tarafından yapılmaktadır. Onun için mümkün oldukça çocuklarımızın protein ihtiyacı olan hayvan kaynaklı proteinlerle bitki kaynaklı proteinleri dengeli bir şekilde vermeliyiz. Bitki kaynaklı proteinlerin başında hiç şüphesiz arı poleni gelmektedir. Arı poleni içerisinde insanın günlük ihtiyacı olan vitamin ve minerallerin tamamını karşılayacak kadar zenginlik bulunmaktadır. Hayvani proteinlerin başında ise et, süt ve yumurta geldiği malumunuzdur.

Çocuklarımızın sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazanılmasında anne ve babaların son derece tutarlı ve doğru birer örnek kişilikleri göstermeleri gerekmektedir. Çocuklarımız okula giderken kesinlikle sabah kahvaltısını yapmalıdırlar. Aileler bu konuda çok ısrarlı ve duyarlı olmalıdırlar. Çünkü sabah yapılacak protein ağırlıklı kahvaltı hafızayı güçlendirir ve okulda başarılı olmalarını sağlar. Kahvaltısız güne başlayan çocuklarda dikkat eksikliği, yorgunluk ve zihinsel başarının kazanılmasında düşüklük görülmektedir. Çünkü kahvaltı çocuklarda hafızayı güçlendirir, kan şekerini düzenler ve enerjiyi gün boyu zinde tutar. Onun için çocuklarımıza sabah kahvaltı alışkanlığını kazandırmamız şarttır.

Çocuklarımızın sağlıklı beslenmeleri için vitamin ve minerallere de ihtiyaç vardır. Bunların eksikliği çocuklarımızda değişik zamanlarda hastalıklara sebebiyet vermektedir. Vitamin kaynağı olan sebze ve meyveleri yemede büyükler olarak bizler çocuklarımıza öncülük etmeliyiz. Mümkünse yemeklerimiz arasına sofralarımdan yeşillik salata çeşitlerini hiç eksik etmemeliyiz ve çocuklarımızın da yemesi konusunda teşvik edici davranışlarda bulunmalıyız.

Çocuklarımızın gün boyu gerek okulda ve gerekse ev içerindeki zindeliklerini korumaları; aile içerisinde düzenli olarak ana ve ara öğünlerin alınması ile mümkün olmaktadır. Bunu da yapacak ve özendirecek bizler. Anne ve babalar olmaktadır. Çocuklarımızın öğün atlatmalarına gevşeklik göstermemeliyiz. Genel olarak çocuklarımıza 3 ana ve 2 ara öğün vermek şeklinde bir plan yapmalı ve bu planda kesinlikle fazla bir tolerans göstermeden ve onları usandırıcı tavırlar sergilemeden uygulamalıyız.

Çocuklarımızın sağlıklı bir şekilde büyümeleri ve gelişmeleri için, mümkünse organik besinlerle buda mümkün olmuyorsa tanıdık köylü vatandaşlardan tedarik edilecek gıdalarla dengeli bir beslenme sağlanmalıdır.

Gelecek yazımızda buluşmak üzere hoşça kalın…